فالوده کرمانی،طعم خنک تابستان در دل گرمای کویر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز کرمان ،همزمان با روز‌های گرم تابستان، بازار فالوده کرمانی بیش از همیشه رونق گرفته است. این دسر سنتی و خنک که از نشاسته، یخ، گلاب و شربت تهیه می‌شود، یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های مردم کرمان و مسافران در روز‌های گرم سال به شمار می‌رود.

برای آشنایی با روند تهیه این خوراکی سنتی، به سراغ یکی از پیشکسوتان تولید فالوده کرمانی رفتیم. او می‌گوید راز ماندگاری و محبوبیت فالوده کرمانی، استفاده از مواد اولیه باکیفیت، رعایت شیوه سنتی تهیه و حفظ طعم اصیل آن است.

به گفته این تولیدکننده، با آغاز فصل گرما میزان تقاضا برای فالوده چند برابر می‌شود و بسیاری از خانواده‌ها و گردشگران، فالوده کرمانی را به عنوان بهترین انتخاب برای رفع عطش و خنک شدن در روز‌های داغ تابستان انتخاب می‌کنند.

فالوده کرمانی، علاوه بر اینکه بخشی از فرهنگ غذایی مردم این دیار است، می‌تواند به عنوان یکی از ظرفیت‌های گردشگری خوراک استان نیز بیش از پیش معرفی شود و طعم شیرین و خنک آن، خاطره‌ای ماندگار برای مسافران کرمان رقم بزند.