طعم خوشمزه‌های سنتی خراسان شمالی در جشنواره قابلی و قورتو

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛  معاون فرهنگی شهرداری بجنورد گفت: برگزاری جشنواره‌های غذا در شهرستان می‌تواند باعث شور و نشاط اجتماعی بیشتر بین خانواده‌ها شده و بجنورد را به عنوان یکی از شهرستان‌های با تنوع غذایی بالا به دیگر نقاط بشناساند.

محمدرضا موفق افزود: صرف برگزاری جشنواره نیست، بلکه طبخ غذای سالم برای سلایق مختلف با هدف ترویج فرهنگ اصیل ایرانی و آشنایی نسل جوان با غذا‌های سنتی است.

وی با اشاره به استقبال گسترده مردم از اینگونه جشنواره ها، بیان کرد: برای برگزاری هرچه مطلوب این جشنواره باید اهداف بزرگ‌تری را مد نظر قرار داد و برای آن برنامه ریزی دقیقی داشت تا شناسایی و معرفی خوبی در جای جای مناطق انجام شود.

اقوام مختلف خراسان شمالی شامل کردها، تات ها، ترک ها، ترکمن‌ها و حتی بلوچ‌ها انواع و اقسام غذا‌ها و نان‌ها و دمنوش‌های خاص خودشان را دارند.